Fındık dünyasından son haberler, sağlık bilgileri, tarif önerileri ve sektörel gelişmeler
Fındık (Corylus avellana L.), içerdiği tekli doymamış yağ asitleri, vitaminler, mineraller ve fenolik bileşikler sayesinde fonksiyonel bir besin olarak kabul edilmektedir.
Fındık dünyasından güncel içerikler
Organik tarım, ekosistem dengesini korumayı, doğal kaynakların sürdürülebilir kullanımını ve insan sağlığını ön planda tutan bir üretim sistemidir.
Fındık (Corylus avellana L.), yüksek besin değeri, aromatik profili ve çok yönlü kullanımı sayesinde mutfak kültürlerinde önemli bir yere sahiptir.
Fındık üretiminde hasat süreci, ürün kalitesi, verimlilik ve ekonomik değer üzerinde doğrudan belirleyici bir role sahiptir.
Fındık, bitkisel protein kaynağı olarak yalnızca içerdiği protein miktarıyla değil; amino asit profili, yağ–protein dengesi, sindirilebilirliği ve biyoyararlanımı ile de dikkat çekmektedir.
Fındık yağı, Corylus avellana L. tohumlarından elde edilen, yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri ve doğal antioksidanlar içeren bitkisel bir yağdır
Yeni blog yazılarımızdan haberdar olmak için e-bültenimize abone olun
